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Chia Natural Vibe

34 formas de usar a Chia

Um dos super alimentos mais versáteis e complementares. Tem que ter na cozinha de qualquer pessoa que quer se nutrir


O que é?
 Chia significa literalmente em Maya: “força” .  Há mais de 3 mil anos os Astecas e Mayas usavam a chia como fonte principal de alimento. As sementes de chia são uma rica fonte vegetal de ômega-3. Elas são naturalmente ricas em cálcio, um nutriente necessário para manter os ossos saudáveis (entre outras funções no organismo). Este é o cálcio à base de plantas, não é o carbonato de cálcio que você encontra em vitaminas de baixo custo.

Benefícios: Alto teor de fibras • Não contem gluten • Excelente para a digestão e cura problemas de digestivos • Contém 20% Omega 3 ALA, tornando-se um super alimento para o cérebro e o coração • Chia tem oito vezes mais ômega 3 do salmão! •  Rico em antioxidantes • Chia contém cinco vezes mais cálcio do que leite • Chia contém sete vezes mais vitamina C do que laranjas • contém três vezes mais ferro que o espinafre • contém duas vezes o teor de potássio da banana • Equilíbra o nível de glicose no sangue (tornando incrível para diabéticos)  

1. Misture 1 colher de sobremesa de sementes de chia com 1/4 de xícara de água para fazer um substituto de ovo para assar bolos e biscoitos.

2. Adicione as sementes inteiras no suco de frutas para abaixar o índice glicêmico e enriquecer nutricionalmente.

3. Moa as sementes e adicione ao leite vegetal quente para fazer um mingau super saudável.

4. Acrescente  as sementes de chia em saladas.

5. Moa as sementes e misture com leite vegetal,  farinha  e banana para fazer panquecas.

6. Adicione as sementes nos molhos para salada.

7. Coma as sementes de chia, inteiros e crus, como lanche.

8. Faça pudim de chia, acrescentando sementes inteiras em leites vegetais e sucos até super hidratá-las.

9. Misture sementes de chia em smoothies.

10. Adicione as sementes de chia na farinha para fazer pão.

11. Adicione as sementes inteiras de chia à massas de bolo.

12. Adicione as sementes de chia em sopas  para engrossar.

13. Faça uma massa fina com sementes moídas chia e leite vegetal e cozinhe em fogo lento para fazer biscoitos.

14. Frutas batidas, sementes chia e um pouco de fruta é uma boa cobertura para sorvete.

15. Coloque sementes inteiras de chia com lentilhas cozidas.

16. Cozinhe o arroz no caldo de legumes e coloque sementes chia quando o arroz estiver cozido.

17. Use  sementes de chia embebido em suco de frutas para fazer uma cobertura para flans e bolos.

18. Adicione as sementes inteiras ou moídas para misturas de biscoito e massas em geral.

19. Misture sementes moídas com proteína de soja para fazer almôndegas vegetais.

20. Cozinhe arroz em suco de maçã, adicione maçã ralada e mexa sementes inteiras chia na mistura para uma sobremesa saborosa.

21. Sementes de chia torrada e moída misturadas com melado de cana e canela faz uma excelente base para cheesecake vegano.

22. Adicione as sementes inteiras na granola.

23. Misture sementes de chia que foram embebidos em leite vegetal para purê de batatas vegano.

24. Faça as sementes brotarem e use em saladas.

25. Misture sementes moídas com manteiga de cacau ou manteiga de amendoim e passe em torradas.

Chia Natural Vibe 2

26. Canela, chia moída e manteiga de cacau fica excelente em pães, bolos e biscoitos.

27. Adicione uma colher de sobremesa de sementes preta em uma mistura de geléia.

28. Misture as sementes, inteiras ou trituradas, com creme de castanhas (avelã, tarrine, castanha de caju, amendoim).

29. Mergulhe as sementes de chia no leite vegetal até hidratar, leve ao fogo e quando quente e misture com farinha de aveia para fazer um mingau.

30. Adicione sementes de chia para fazer um flan ou manjar – ótimo para as crianças.

31. Faça um molho de macarrão misturando sementes de chia, couve-flor cozida e caldo de legumes.

32. Não perca sobra líquida de um ensopado. Adicione as sementes de chia, deixe engrossar, em seguida, aqueça e sirva com torradas.

33. Adicione sementes inteiras ou moídas chia no seu recheio favorito.

34. Bata 1 colher de sobremesa de sementes de chia em água de coco. Isto é ótimo em um dia quente para manter hidratado e uma excelente ideia para os atletas. É eficaz e saudável.

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